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蒸熏爐

  該設備是肉質產品熟化過程中必不可少設備之一。通過干燥、蒸煮、煙熏、烘烤、發色等具體工藝,把生肉或肉餡等加工成熟食制品,它可以滿足各種口味肉質品的生產需要。

  1.該設備采用蒸汽系統加熱(或電加熱)、電加熱絲點火發煙、下端進煙內循環。

  2.該設備配備功能有,干燥、蒸煮、煙熏、烘烤、發色、排風、清洗等工藝。

  3.數據調用、存儲方便快捷。更有100組配方,每組配方有9種工藝。生產工藝可隨意拆分、任意組合、也可單工藝運行。滿足了多種產品、不同工藝的需要。

  4.設備操作簡單,界面清晰明了。易學、易懂、易操作,不需較長時間的培訓即可掌握。一鍵啟動,一鍵停止。更是給無數的操作人員解除了后顧之憂。

  5.主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氯胺脂發泡材料一次成型,密封性好,保溫效果增強,節能高效。

  6.優異的發煙及循環風系統,使爐內的溫升及煙霧均勻分布。使產品均勻受熱,保證了肉質品色澤美觀,同時也保證了產品具有較高的出品率。


Model
型號

(Steam type)

Productivity
生產能力
(kg/batch)

Power
功率
(kw)

High steam pressure
高壓蒸汽壓力(Mpa

Low steam pressure
低壓蒸汽壓力 Mpa

 

Weight
重量
kg

 

Dimension
尺寸
mm

ZXL-250

250

4.37

0.6 ~ 0.8

≤0.3

1400

1350x2260x2900

ZXL-500

500

8.37

0.6 ~ 0.8

≤ 0.3

2100

2700×2260×2900

ZXL-1000

1000

12.37

0.6 ~ 0.8

≤ 0.3

3500

4730×2260×2900

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